Notre entrepôt est un élément clé chez Moisson Montréal. Son bon fonctionnement nous permet de réaliser chaque jour notre mission d’approvisionner les organismes accrédités en denrées alimentaires de qualité.

Découvrez 5 faits sur notre entrepôt :

1. Nous possédons une ligne d’ensachage

Notre nouvelle ligne d’ensachage semi-automatisée de fruits et légumes possède la capacité de traiter 1000 kilogrammes par heure et nous permet d’accepter les surplus des producteurs maraîchers, tant frais que congelés. Grâce à cette ligne, nous pouvons désormais empaqueter nos denrées dans des formats adéquats pour nos organismes. Pour en savoir davantage sur la ligne d’ensachage c’est juste ici :

2. Et aussi une ligne d’assainissement bioalimentaire

Afin d’allonger la vie utile des fruits et légumes que nous recevons, et d’éviter le compostage une fois à l’entrepôt, une ligne d’assainissement bioalimentaire a été mise en place. Le nettoyage et l’assainissement permettent :

• De réduire le nombre de microorganismes;
• L’élimination des particules d’aliments et des saletés qui contribuent à la croissance des microorganismes qui provoquent le vieillissement des fruits et légumes.

3. Notre entrepôt bourdonne d’activités

Nous recevons en moyenne plus de 84 000 kg de denrées chaque jour! Quotidiennement, ce sont près de 60 organismes qui affluent dans notre entrepôt pour récupérer leurs denrées

4. Un inventaire en changement constant

L’ensemble de notre inventaire (denrées sèches et non-périssables, produits frais…) se renouvelle en général deux fois et demie par mois. Les employés de l’entrepôt travaillent très fort. BRAVO!

5. L’entrepôt a une superficie de 11 000 m²…

…Soit l’équivalent de 56 terrains de tennis! Ce grand espace voit transiter plus de 20 millions de kilogrammes de denrées en tout genre annuellement.